ГУФСИН России по Свердловской области

Осужденные в ИК-56 обучились печь эклеры и расстегаи
16.01.2016

15 января в ИК-56 (п.Лозьвинский, Ивдельский городской округ) ГУФСИН России по Свердловской области среди осужденных-выпускников профессионального образовательного учреждения № 246 состоялся конкурс профессионального мастерства. Свое мастерство показали осужденные, которые обучаются по профессии пекарь. Конкурс состоял из трех этапов: теоретического, практического и презентации. На первом этапе учащиеся письменно решали тесты, в ходе второго демонстрировали умение разделки теста и выпечки хлебобулочных изделий, третий этап (домашнее задание) – презентация приготовленных хлебобулочных и кулинарных изделий из разных видов теста.

По мнению членов жюри, третий этап конкурса был самым интересным. Учащиеся не просто презентовали свои изделия, но и рассказывали откуда появились названия знаменитых изделий из теста - кулебяки, шарлотки растегая, кулича, манника, шаньги и др. Очень познавательными были рассказы о том, к каким праздникам готовятся эти изделия и как подаются к столу. Много интересного было сказано о хлебе, который всему «голова». Также в ассортименте приготовленных изделий были представлены заварное пирожное, печенье, сдоба, рулет из слоеного теста и многое другое.

По итогам конкурса участники, занявшие призовые места, награждены грамотами, также особым мнением жюри отмечено несколько участников.

Конкурс подготовили и провели мастер производственного обучения группы «Пекарь» Тамара Сафонова и преподаватель этой же группы Юлия  Лакеева. В проведении конкурса помогали ведущие - учащиеся группы Николай П. и Владимир К.

Конкурс показал какие знания получили учащиеся за 5 месяцев обучения данной профессии, подведя некоторые итоги совместной работы образовательного и исправительного учреждений. Благодаря сотрудничеству и совместной организации производственной практики обучающихся, можно достичь таких результатов. Впереди - итоговая аттестация и получение свидетельства об образовании.




Пресс-служба ГУФСИН России по Свердловской области

Поделиться:


Дата последнего обновления: 16.01.2016 16:24

архив новостей

« Февраль »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 1 2 3
2024 2023 2022  
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия