ГУФСИН России по Свердловской области

Кулинарный баттл к 8 марта прошел среди осужденных женщин краснотурьинской ИК-16

Смотреть видео https://youtu.be/0mmZK8eI1kQ

3 марта в ИК-16 (г. Краснотурьинск) ГУФСИН России по Свердловской области в преддверии праздника 8 Марта, прошел конкурс «Лучший повар», в котором приняли участие осужденные женщины, трудоустроенные в столовой учреждения. По условиям соревнования, участницам предстояло приготовить и оригинально оформить блюдо, используя имеющиеся в столовой продукты питания для осужденных женщин. Жюри оценивало блюда сразу по нескольким параметрам – технология и качество приготовления, соблюдение санитарно-гигиенических норм во время готовки, оригинальность и вкусовые качества. 

Стоит отметить, что все конкурсантки являются дипломированными специалистами – среди них те, кто закончил учебное заведение еще до осуждения, а также повара, которые получили образование, обучаясь в профессиональном училище в колонии.

Повара постарались на славу – каждое из приготовленных блюд порадовало членов жюри своими вкусовыми качествами и оригинальной подачей. Настоящие кулинарные шедевры получились из самых простых продуктов, входящих в обычный рацион питания в учреждениях уголовно-исполнительной системы – картофеля, риса, рыбы и мяса. Конкурсы подобного рода являются дополнительной мотивацией для повышения своего профессионального уровня и укрепления командного духа.

Следует добавить, что в учреждении составлено праздничное меню специально к Международному женскому дню, осужденным женщинам подадут гуляш по-венгерски из говядины с картофельным пюре и нежное, воздушное суфле, из горбуши запеченное в духовке.

Отметим, что в колонии трудоустроены более 300 женщин. В 2020 году они произвели швейной продукции, стирального порошка и продуктов питания на 47,7 миллионов рублей.

Пресс-служба ГУФСИН России по Свердловской области